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这种菜长得像苦菊,人称“水晶菜”,如今是极受欢迎的风味蔬菜

京水菜其实长得非常像苦菊,又叫苦菜,这种苦菜一般生长在田间、路边,是一种野菜,尤其是在夏天的时候很多人们喜欢把它摘下去,去根后切碎,然后放进蒜末和作料一起凉拌,味道非常好!京水菜其实也可以凉拌,咬起来很脆嫩,味道非常好!

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  • 这种新型品种蔬菜功效作用非常大,其中富含的矿物质和微量元素可以预防高血压.心脏病,是一种具有保健功能的蔬菜,且对降压降胆固醇都有好处,还是一种高钾元素,低钠的食物,对老人的心血管问题有很大的调节作用,还有提高免疫力的作用!

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    京水菜可以跟很多蔬菜或者是肉一起炒,可以缓解油腻,京水鸡胸菜就很不错!鲜嫩的鸡胸块儿腌制好后下锅爆炒一会儿,然后再把鸡胸肉盛起来放进切好的京水菜, 放一点盐,京水菜炒一会儿就会出很多水,这时候打进去一个鸡蛋,熟后起锅和鸡胸肉就可以一起吃了。

    京水菜这种新研制的蔬菜品种已经上市销卖,销售价格并不贵,已经受到人们的青睐,富含丰富的营养,口感风味别具特色,不同于一般的小白菜或者是蔬菜,无论是做菜、做汤,都能够显出它的别样风味!不知道你有没有吃过京水菜呢?


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