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千万别再用食盐洗香菇了!教您一妙招,虫卵自动溜走,吃着更放心

冬天的香菇吃着是最香最嫩的,不管炒什么菜,只要在里面放上2个香菇,瞬间能使这道菜的香味提升5-10倍,每次我炒菜时,只要在里面放了香菇,这道菜肯定是最先被家人吃完的!而最近有粉丝给说,自己在家炒香菇时,发现香菇炒好后,菜中有少量的虫卵,感觉香菇像是没有洗干净的!在与这位粉丝聊天的过程中,我问了一下他洗香菇的方法,听到他用食盐洗的香菇,我就知道他的香菇肯定不能洗干净,因为食盐是不能完全去除新鲜香菇中的虫卵和脏东西。







  • 记得小时候,爷爷做每一道菜特别认真,包括清洗各种菜,洗好后还要反复的检查,随机抽查的食材中没有一个有脏东西,才算清洗干净了!而洗香菇时,爷爷比所有菜都认真,有一次我自己在家洗了一刻钟的香菇,爷爷看了一眼我洗的香菇,爷爷就说不合格,这香菇肯定还没脏东西!后来爷爷看我这么认真,就教给我一个清洗香菇的妙招,用上了这个妙招,我自己都觉得清洗的香菇比以前白亮多了,所以今天我要把最实用、最单的清洗香菇的方法告诉大家,也希望大家以后洗香菇时,别再用食盐洗了!用上我教给您的一妙招,保证虫卵和脏东西自动的溜走。

    原材料准备:香菇10个、淀粉15克、食用小苏打2克、清水适量。

    清洗香菇的方法:

    1、首先将香菇用流水清洗1遍,然后将香菇放入到清水中,同时放入2克的食用小苏打,将水搅拌均匀后,将香菇浸泡5分钟。







  • 2、时间到后,将碗中的水倒掉,接着将香菇放入到另一盆清水中,再将淀粉放入到锅中,搅拌均匀后在浸泡5分钟,最后将香菇用流水清洗干净即可备用!

    用食用小苏打、玉米淀粉清洗香菇的原理:因为食用小苏打是碱性物质,碱性物质可以使香菇中的虫卵自动溜走,而淀粉具有很强的黏性,淀粉就能将香菇中的脏东西吸附,所以用食用小苏打、玉米淀粉这两种物质,能彻底的将香菇清洗干净,这就是交给大家洗香菇的方法,比用盐水洗食用多了!

    千万别再用食盐洗香菇了!教您一妙招,虫卵自动溜走,吃着更放心。大家以后清洗香菇时,只要用到了食用小苏打和淀粉,希望大家放心的吃炒好的香菇,真的是没有一个虫卵的!


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