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红枣应该生吃还是熟吃?营养专家提醒:肠胃不好的人,别吃错了

先来跟大家解释一下,红枣有没有补气血的作用。从营养学上来看,给人补血的前提是要补铁,那么我们就来看下红枣的铁含量好了。在每百克的红枣中,其中所含有的铁含量是2mg~4mg。

虽然铁含量不多,又跟铁含量丰富的猪血、鸭血、羊肉、牛肉、动物肝脏相差很远,但有的人就想红枣吃起来方便,用来补铁也是可以的。那你要先等一等了,还要告诉大家一个不好的地方,在食物中有两种补铁的形式,一种是非血红素铁,另一种是血红素铁。

刚好不巧的是,红枣属于非血红素铁,人很难吸收红枣中那一点的铁含量。所以,大家也别再用红枣补血了。那红枣真正的好处是什么呢?在现代的中医上认为,红枣味甘性温,可用于失眠多梦、精神不佳、体质较弱的人身上。

最为重要的是,红枣的外皮含有丰富的膳食纤维,对于便秘的人,介于红枣的热量不低,想要促进排便的话,每天适量吃红枣,一天3颗左右即可。





  • 那红枣是生吃好还是熟吃好呢?有肠胃病的人应该选择哪种方式?有的人喜欢直接生吃红枣,生吃红枣最为方便,在饿的时候来一颗还非常解饱。但有的人在生吃红枣后,却觉得胃部特别难受,甚至是出现了腹泻的情况,这到底是怎么回事呢?

    正是上面跟大家提到的红枣外皮,其中就有大量的膳食纤维,按照很多人的吃法,通常是没有经过充分的咀嚼,就下肚的人,更容易因为过多的红枣外皮,刺激胃肠道。对于肠胃不好的人来说,反而会对自身的病情不利。

    这类人在吃红枣的时候,建议你不要生吃红枣,采取熟吃的做法,如果还是比较敏感,吃完之后有轻微的不适感。就要在做熟红枣的基础之上,去掉红枣的外皮,这样也是很好的选择之一。

    对于糖尿病人群,最好的做法也是熟吃,如做粥的时候放入几颗红枣,熬汤的时候放点红枣,有了大量水的参与,红糖中80%左右的糖分也会稀释不少,适量吃也不会对身体健康有害。


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